Pizza Carbonara

Ingredientes

• 200 g bacón
• 100 gramos de quesos mezclados(venden en el super unos sobres que vienen varios quesos mezclados)
• 200 g queso mozarella
• 100 cc nata líquida
• 2 yemas de huevo
• tomate frito
.Cebolla

Elaboración

Pochamos la cebollita en la sartén con poco aceite y doramos el bacon troceado. Batimos las yemas de huevo y la nata con un poco de sal y pimienta y lo añadimos al refrito. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.

A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.